Miljövänlig golvlack, icke animaliskt mjölkprotein och svampprotein från potatis – nya forskningsprojekt visar varför bioteknik är viktigt

– Det fina med bioteknik är att det kan skapa värde i så många olika typer av industriella processer. Här har vi tre helt skilda branscher och produkter, men projekten kommer att kunna lära av varandra…