”Göteborgs stad ligger långt från att klara de uppsatta klimatmålen. En viktig åtgärd som kan göras direkt är att införa växtbaserad skolmat, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg.”
Det skriver Linda Lindström den ideella tankesmedjan Hållbart Matsystem och Jonas Norberg, den ideella tankesmedjan Hållbart Matsystem i en debattartikel i Göteborgs-Posten:
”Vårterminen har precis inletts. De senaste åren har Göteborgs stad haft en ansträngd ekonomi, samtidigt som klimatkrisen förvärras i allt snabbare takt. Enligt EU:s klimattjänst Copernicus förutspås 2024 bli det varmaste året som någonsin uppmätts, med en global medeltemperatur som överskrider 1,5 graders uppvärmning jämfört med förindustriell tid. Detta understryker hur akut situationen är och vikten av omedelbara åtgärder för att minska utsläppen. Växtbaserad skolmat är en viktig lösning.”
Läs hela debattartikeln här: